撈刀河刀剪是湖南省著名的工藝小商品，歷史悠久，遠近聞名，精細的工藝體現(xiàn)了中國勞動人民非凡的智慧，是一份極其寶貴的歷史遺產(chǎn)。
撈刀河原名澇塘河，因傳說關(guān)羽戰(zhàn)長沙時在這里落刀，繼而撈刀而得名。明代兵部右侍郎王偉隱居長沙城北郊時，曾登上鵝羊山遠眺，寫下了《澇塘煙樹》一詩，描述了長沙八景之一——撈刀河優(yōu)美的景色：
澇塘樹色曉蒼蒼，塵土安馳正渺茫。
十里通衢煙花雜，一彎流水菱河香。
穿森啼鳥聲聲巧，竟度行人日日忙。
遐想不如拋俗果，綠蔭深入醉壺觴。
撈刀河之名氣更緣于撈刀河的刀剪，并由此而得以“刀剪之鄉(xiāng)”馳名的全市面積最大、人口最多的撈刀河鎮(zhèn)。從出土文物看，該地區(qū)戰(zhàn)國時期即有鐵刀，宋代出現(xiàn)鐵剪。據(jù)清朝同治《長沙縣》記載：早在500年前，撈刀河地區(qū)的刀剪生產(chǎn)就十分興旺，有生產(chǎn)剪刀、菜刀、剃刀等“三刀”的作坊數(shù)百戶。所生產(chǎn)的刀剪采用“鑲鋼鍛打”的工藝，鋒利無比，而且精巧合縫，松緊適宜，品種繁多，式樣美觀，清初就小有名氣。
相傳，清朝乾隆年間，一位名叫“董彥章”的刀剪工匠以撈刀河為刀剪生產(chǎn)基地在長沙城里小古道巷口開設(shè)了一家名叫“董同興”的刀剪店。當時學(xué)院街考棚距“董同興”刀剪號不遠，每屆全省院試，考生慕名都要買把剪刀回家鄉(xiāng)，撈刀河刀剪也因為良好的信譽和精湛的技術(shù)而聲名遠揚。后來，長沙城里標有“董同興”、“董同升”、“董同新”、“真董同興”、“老董同興”等同名或同音的刀剪號達54家之多。到明國時期，“董同興”已經(jīng)成為了經(jīng)銷刀剪商店的代名詞，聲名遠揚，盛極一時，上世紀70年代，撈刀河刀剪風靡全國，當時全鎮(zhèn)有二三十家小作坊日夜生產(chǎn)，仍供不應(yīng)求。
撈刀河刀剪生產(chǎn)工藝復(fù)雜，從原材料加工到成品需經(jīng)過30多道工序，包括下料、滾鐵、拉梢(或打槽)、點焊、打葉子、沖葫蘆、改里口、壓勝敗、打單口、砂輪成形、鉆孔、花眼、打粗、熱處理、調(diào)口、錘梢、滾梢、挖葫蘆、打直梢、彎梢、平梢合腳、打磨葉子、溢油、電鍍(或發(fā)蘭)、磨銅、水磨、配剪、切告、裝配、升油、刻字、上油、裝箱等34道工序。
所生產(chǎn)的刀具成品必須達到：刀品鋒利、兩邊夾鋼均勻，不得有斷刀、白刃等。刀向應(yīng)平正、光潔、刀箍、刀把與刀身結(jié)合牢固，刀把、刀背、刀頭和刀跟應(yīng)光滑、端正、刀芯、帽應(yīng)端正、無飛刺，砍肋排骨或砍實心竹筷應(yīng)達到不崩不卷，切肉過筋，切姜留絲。
剪刀成品要求達到：鋼鐵分明，鋼鐵結(jié)合緊密，剪刀從頭到根部有鋼，剪刀頭長短一致，口線平直，剪刀厚層不卷口，剪綢不帶絲，開口輕松，梢釘牢固，耐用等。撈刀河地區(qū)現(xiàn)生產(chǎn)的刀剪產(chǎn)品有民用刀、剪、工、農(nóng)、牧、林、橡膠、制鞋、屠宰、飲食、玻璃制品等專用刀剪共計300多個品種規(guī)格。
由于復(fù)雜的工藝、精細的工序和嚴格的標準，撈刀河刀剪在行業(yè)中被稱為“鋼火之王”，“撈刀河”品牌也受到了國內(nèi)外消費者的廣泛認可和喜愛，遠銷日本、韓國以及印尼等東南亞國家和地區(qū)。
1953年，公私合營風潮來襲，撈刀河附近刀剪小作坊合并成立了長沙市撈刀河刀剪廠，1964年，全國迎來了一場產(chǎn)品質(zhì)量檢查大評比活動，經(jīng)過評選，撈刀河刀剪廠的剪刀，榮獲第一名，北京王麻子第二，杭州張小泉第三，同時被譽為中國三大名剪，1988年后，計劃經(jīng)濟時代結(jié)束，企業(yè)進入快速發(fā)展軌道，撈刀河刀剪廠在五百余年傳統(tǒng)工藝上，不斷創(chuàng)新技術(shù)，因刀剪造型獨特、刃口鋒利，不卷不崩，被國人譽為“鋼火之王”，在全國刀剪行業(yè)評比中，被評為全國第一。刀剪廠被稱為輕工業(yè)部刀剪定點企業(yè)、全國民用刀剪協(xié)會副理事長單位，產(chǎn)品均榮獲部優(yōu)、省優(yōu)、1990年、1991年連獲全國第一、二屆輕工業(yè)博覽會銀獎，產(chǎn)品共計300多個品種規(guī)格。好景只延續(xù)到1997年，國家新一輪改制政策出臺，集體經(jīng)濟要有序退出，民營經(jīng)濟占主導(dǎo)，撈刀河刀剪廠的業(yè)務(wù)開始回落，加上假冒“撈刀河”牌子的產(chǎn)品多，單位員工老化，職工分歧大，產(chǎn)權(quán)不明晰，生產(chǎn)規(guī)模急劇縮小，產(chǎn)品規(guī)格只有100多種。如今，刀剪廠已經(jīng)停產(chǎn)，取而代之的，是一棟棟住宅樓。
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